Тушеный рис во вьетнамском стиле

Ингредиенты: Рис — 150г, масло сливочное — 2 ст. л., лук шалот — 2 шт., мускатный орех (порошок) — 2 ч. л., соль — по вкусу.

Рецепт: Рис промойте, залейте 12 стакана воды и доведите до кипения, посолите, проварите, не размешивая, около 5 минут. Затем положите целую очищенную луковицу и тушите, пока рис не впитает всю воду. После этого снимите кастрюлю с огня, плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место на 15 минут. Перед подачей посыпьте рис мускатным орехом и заправьте кусочками масла.