Ингредиенты:

  • Мясо 150г
  • Рис 15г
  • Лук репчатый 40г
  • Чеснок 5г
  • Капуста свежая (зеленая) 120г
  • Томат-пюре 15г
  • Петрушка 15г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт: Свежую зеленую капусту (лахона) погружают в кипяток на 1–2 минуты. Для фарша мясо вместе с луком и чесноком пропускают через мясорубку, добавляют к нему сырой рис, томат-пюре, зелень, специи. Фарш тщательно вымешивают и заворачивают в капустные листья в виде небольших голубцов и тушат в мясном бульоне 45–50 минут. При подаче поливают соком, в котором они тушились, и посыпают зеленью.

130505628863742