Тесто для выпечки (Ajeen)
Ингредиенты: Мука — 1кг, вода теплая — 1.25 стакана, масло оливковое — 1/2 стакана, масло растительное — 1/2 стакана, соль — 2 ст.л., сахар — 2 ст.л.
Рецепт: Высыпать муку на плоскую поверхность. Смешать с солью и сахаром и сделать углубление в центре. Добавить масло, потом постепенно воду. Тщательно вымесить тесто и скатать из него шарик. Положить тесто в миску, накрыть полотняной тряпочкой и оставить в теплом месте на 6 часов. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Кто так делал тесто жил в ливане?