Ингредиенты: Лук репчатый — 5-6 шт., растительное масло — 3 ст.л., сливочное масло — 50 г, бульон — 2.5л, ломтики белого хлеба — 4-5 шт., брынза — 150-200 г, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт: Лук нарезать кольцами, поджарить до золотистого цвета, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и варить около 15 минут. Отдельно поджарить на масле белый хлеб. Суп разлить в огнеупорные чашки или миски, положить в каждую по ломтику хлеба, посыпать тертой брынзой и поставить на несколько минут в умеренно разогретую духовку. Брынза должна расплавиться.

390x