Ингредиенты: баранина — 440г, бульон — 400 мл, томат-паста — 20г, редька — 160г, джусай — 40г, лук репчатый — 80г, курдючное сало — 40г, чеснок — 20г, кости — 400г, мука — 120г, яйцо — 1 шт., специи, соль — по вкусу.

Инструкции: Мясо обжарить с луком, редькой и джусай. Потом эту смесь залить бульоном и немного потушить. Далее заливаем остатки бульона и готовим как суп. Незадолго до окончания варки бросить в суп лапшу, чеснок и специи.

Суп-лапша из баранины с пассерованными овощами