Ингредиенты: 

  • Блихия (или аки) консервированная — около 4 стаканов
  • Бульон куриный — 1.5 стакана
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Лук-шалот — 3-4 стрелки
  • Сливки — 1/2 стакана
  • Острый соус Tabasco, соль и перец — по вкусу.

Рецепт: Блихию достать из банки, залить водой, добавить остальные ингредиенты супа (кроме сливок) и варить на медленном огне до размягчения. После этого смешать все при помощи блендера, приправить острым перцем, добавить сливки и разогреть. Подавать хорошо охлажденным, посыпать сладкой паприкой или петрушкой.

sup-iz-blixii_8460