Судак по-дагестански
Ингредиенты:
- Филе судака 600 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 200 г
- Масло для жарки 40 г
- Сметана 280 г
Рецепт: Филе судака солят, перчат, панируют в муке и обжаривают на сковороде в масле. Затем посыпают репчатым луком, добавляют отварной нарезанный кружочками картофель, заливают сметаной, закрывают крышкой и тушат в духовке 10—15 минут. Потом, сняв крышку, доводят до готовности. Судак подается в горячем виде.
