Ингредиенты: Орехи грецкие — 200г, лук репчатый — 210г, уксус винный — 200г, чеснок — 20г,перец молотый красный — 1г, соль — 20г , зелень мяты и кинзы — 35г, бульон или вода — 500мл.

Рецепт: Толченые орехи развести уксусом, добавить бульон (мясной — для мясных блюд и рыбный — для рыбных) или кипяченую воду, сырой рубленный лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень.

142