Ингредиенты: Мясо (говядина) — 500г, яйцо — 2-3 шт., лук репчатый — 1-2 луковицы, панировочные сухари — 2 ст.л., жир — 50г, перец молотый, соль — по вкусу.

Рецепт: Говядину очищают от пленок, измельчают, соединяют с яичницей, слегка поджаренной с луком, солью, молотым перцем и хорошо вымешивают. Из фарша формуют сиченики (биточки), смачивают в яйце, панируют в сухарях и жарят до готовности.

Подают с картофельным пюре.

sicheniki