Ингредиенты: вырезка — 300г, репчатый лук — 120г, помидоры — 150г, болгарский перец — 100г, винный уксус — 30г, соль, перец, зелень — по вкусу. лук-порей — 120г.

Рецепт: Порубить мясо на куски, уложить в глубокую посуду, добавить соль, уксус, лук. Оставить мясо мариноваться. После этого нанизываем мясо на вертелы и жарим. Перед подачей украсить луком, помидорами, болгарским перцем.

Шашлык из бастурмы