Ингредиенты: Свиные почки — 250 г, зеленый салат — 35 г, соевый соус — 5 г, кунжутное масло — 5 г, концентрат вейдзин — 2 г, столового уксуса- 5 г.

Рецепт: Берутся свежие свиные почки очищаются от пленок и жира, промывают и нарезают соломкой. Затем их ошпаривают кипятком, дают воде стечь и охлаждают. Зеленый салат подготавливается и разрезает на 2-3 части. Салат кладут на середину тарелки, а сверху размещают почки. Все поливают соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом вейдзин и уксусом.

salat-z-pochek