Салат банановый с ветчиной
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 1 ст.л.;
- Банан – 1 шт.;
- Изюм – 1 ст.л.;
- Ветчина – 25 г;
- Сок и цедра 1 лимона;
- Сливки – 50 мл;
- Сливочное масло для жарки.
Рецепт: Вы никогда не пробовали сочетать друг с другом такие ингредиенты, которые относятся к абсолютно разным категориям? К примеру, фрукты и мясо или перец и шоколад? Если нет, то очень зря, ведь неслучайно талантливые кулинары не боятся экспериментировать, а потому еда у них всегда получается яркой, необычной, с неповторимым вкусом. Если вы ищете оригинальный рецепт салата к праздничному столу, попробуйте приготовить этот, не пожалеете.
Итак, сначала мы хорошенько промываем изюм без косточек, обдаем его кипятком и заливаем водой, чтобы разбух и настоялся. Кладем в сковороду сливочное масло, а на него – овсяные хлопья, которые обжариваем в течение пяти минут, хорошенько перемешивая. Перекладываем в тарелку и даем остыть. Мелко нарезаем ветчину, лучше тонкими полосками, тогда она будет хорошо оттенять вкус бананов. А бананы нарезаем кружочками толщиной в полсантиметра. Разбухший изюм освобождаем от воды, даем слегка подсохнуть и перемешиваем с ветчиной, хлопьями и бананами. Делать это нужно очень осторожно и аккуратно, постараться, чтобы кружочки бананов не ломались. Теперь вливаем сливки в отдельную миску, добавляем цедру и сок лимона, взбиваем венчиком до состояния легкой пены. Укладываем салат в салатник, дно которого выложено салатными листьями. А сверху заливаем только что приготовленной салатной заправкой. Накрываем сверху льняной салфеткой и оставляем отстояться 20 минут. Такой необычный кулинарный рецепт станет настоящим украшением вашей домашней поваренной книги.
