Ингредиенты: Рыба — 400г, масло растительное — 3-4 ст.л., миндаль — 4 ст.л., изюм — 2 ст.л., помидоры — 3 шт., перец молотый красный, соль — по вкусу.

Рецепт: Рыбу чистят, тушку надрезают, натирают солью и перцем, кладут в сотейник, заливают растительным маслом и жарят в духовке при умеренной температуре, время от времени поливая маслом. Орехи и изюм слегка обжаривают в масле, добавляют томаты и тушат пока томаты не распорятся. Протирают через сито и проваривают до загустения массы. Перед подачей рыбу, уложенную на блюде, заливают полученным соусом.

1316-4f9a4a7f0f834