Ризотто с грибами

Ингредиенты:  рис 300 г,лук репчатый 100 г,масло растительное 100 г,вино белое 100 г,шампиньоны свежие 200 г,бульон 1 л,сыр 150 г,зелень петрушки,перец черный молотый,соль по вкусу.

Инструкции: Лук нарезать кубиками и спассеровать на части масла с добавлением вина. Грибы очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на масле. Рис припустить в бульоне до полуготовности, соединить с луком и грибами, приправить солью, перцем и тушить до готовности. В конце приготовления добавить тертый сыр, зелень. Отдельно можно подать помидоры, огурцы.