Пастынер сборный
Ингредиенты: баранина — 150г, картофель — 100г, стручки фасоль — 30г, бамия — 30г, помидоры — 50г, репчатый лук — 25г, топленое масло — 20г, соль, перец, петрушка (зелень) — по вкусу.
Рецепт: Нарезанную кубиками баранину необходимо обжарить на масле, а затем залить горячей водой и, накрыв крышкой, тушить на медленном огне. После 15 минут готовки к мясу нужно добавить предварительно обжаренный репчатый лук, картофель, стручки зеленой фасоли, помидоры и бамию. Посолить и поперчить и тушить до готовности.
Хашлама из баранины – блюдо кавказской кухни, которое имеет множество рецептов приготовления. Попробуйте приготовить хашламу из баранины с овощами по рецепту армянской кухни.