Осетрина по-итальянски

Ингредиенты: Осетрина (филе) — 350г, лук репчатый — 1/2 луковицы, помидоры свежие — 1-2 шт., вино белое — 2 ст.л., масло сливочное — 2 ст.л., сыр — 1 ст.л., соус томатный острый — 1 ч.л., лимон — 1/3 шт., соль, перец — по вкусу.

Рецепт: Филе осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Готовые кусочки рыбы подать к столу рыбу, полив соком, в котором она тушилась, с добавлением в него масла, сока лимона и острого томатного соуса.

На гарнир можно подать макароны.