Ингредиенты: Молоко — 1л, мука — 240г, яйцо — 8 шт., инжир — 2-3 шт., миндаль — 1-2 столовые ложки, масло растительное — 2 ст.л., сахар — 1 ст.л., мускатный орех, корица, соль по вкусу.

Рецепт: Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. Выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать с корицей и осторожно ввести в тесто. Омлет поставить запекать в сильно разогретую духовку на смазанном малом противне. Сверху омлет посыпать сахаром.

original