Ингредиенты:

  • сыр
  • сливочное масло
  • зелень

Рецепт:

Сыр для такой начинки нужен неплавкий, подойдет домашнего приготовления, пресный или полусоленый. Эту начинку можно использовать для хачапури. Сыр натирается на мелкой «сырной» терке, добавляется растопленное сливочное масло и 2–3 пучка свежей нарезанной зелени (петрушка, укроп, можно кинзу и зеленый лук – по вкусу). Все компоненты перемешать вилкой, избегая склеивания сырных комочков; соль, перец – по вкусу.

b4e36ef4b1fe508041185ffad063d1d7