Ингредиенты: Ржаная мука — 1 стакан, пшеничная мука — 1 стакан, мед — 400г, водка (литовская тминная) — 1 ст. л., гвоздика — 2-3 шт., черного перца — 6 зерен, имбирь (молотый) — 0.5 ч. л., цедра — 1 ч. л.

Рецепт: Муку просеять, обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета, затем, не давая остыть, влить в нее горячий мед и быстро размешать. Добавить пряности, спирт, взбить тесто, как можно тщательнее, в течение 30-45 минут.

Раскатать в пласт толщиной 1,5 см, нарезать жестяными выемками и выпечь пряники на листе в нагретой духовке за 2-4 минуты.