Ляньбяньдузы

Предлагаем рецепт салата Ляньбяньдузы от шеф-повара кафе «Регистан».

Для приготовления этого блюда нам понадобится:  требуха, огурцы, болгарский перец, морковь, лук и специи, растительное масло.

Требуха, огурцы, морковь и болгарский перец шинкуются соломкой. Желательно крупнее, чтобы блюдо выглядело красиво. В казане раскаливаем растительное масло со специями. В него закидываем требуху и быстро обжариваем. Выкладываем на тарелку вместе с сырыми овощами. Немного сбрызгиваем растительным маслом.

Приятного аппетита!