Ингредиенты: Говядина (или баранина) без костей — 500г, лук репчатый — 1 большая луковица, чеснок — 2 зубчика, карри — 1 ст. л., кислое молоко (или йогурт) — 1/2 стакана, соль — по вкусу, жир — 1-2 ст.л., томатная паста — 1-2 ст. л.

Рецепт: Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до темно-золотистого оттенка, добавить порошок карри, потушить на очень слабом огне 3-4 минут и добавить томатную пасту.

Мясо порубить на мелкие кусочки, добавить к пряной пасте, влить туда же кислое молоко, посолить и зажарить.

130522856241345