Ингредиенты: Свинина — 200г, шпик — 25г, репчатый лук — 2 луковицы, пшеничная мука — 1 ч.л., сметана — 1-2 ст. л., специи — по вкусу, соленые огурцы — 2 шт., картофель — 4 клубня, сливочное масло — 1 ч.л.

Рецепт: Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жаренья добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, пассерованную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовности.

Подают с отварным картофелем.

kurzemes-stroganov_6077