Курица в тесте
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.,
- Масло топленое 100 г,
- Соль по вкусу.
Для теста:
- Молоко 250 г,
- Яйцо 1 шт.,
- Мука пшеничная 250 г,
- Соль по вкусу.
Рецепт: Подготовленную курицу сварить до готовности.
Приготовление теста: Сырой яичный желток растереть с солью, развести в холодном молоке, постепенно соединить с мукой и замесить жидкое тесто, затем добавить взбитый яичный белок.
Мякоть отварной курицы разрезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в приготовленное жидкое тесто и обжарить с обеих сторон в масле на хорошо разогретой сковороде до образования золотистой корочки.
