Краснокочанная капуста по-скандинавски
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная — 500г
- Смалец свиной или жир — 100г
- Вино виноградное — 1 стакан
- Луковицы — 1шт.
- Желе смородиновое — 5ст. ложек
- Ягоды можжевеловые по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Рецепт: Капусту нашинковать, добавить свиной смалец или жир, вино, измельченную луковицу, желе, соль, перец и нарубленные ягоды можжевельника. Все тщательно перемешать и тушить в закрытой кастрюле до готовности. Подавать на гарнир к жаркому из свинины, гуся или дичи.