Ингредиенты: говядина или конина — 1 кг, говяжьи кишки — 300г, соль — по вкусу, лук репчатый — 400г, чеснок — 2-3 зубчика, лавровые лист - 2 шт., черный перец (горошек) — 2-3 шт.

Инструкции: Измельчить мясо в мясорубке, посолить, поперчить и оставить в таким виде на двое суток в прохладном месте. Далее в мясо добавить лук, чеснок. Этой смесью наполнить кишку, концы связать. Варить кишку в соленой воде вместе с лавровым листом и перцем.

Казылык горячий