Канья (суп)

Ингредиенты: Курица — 150г, помидоры — 80г или томат-паста 10г, перец стручковый красный — 25г, рис — 40г, лук репчатый — 50г, лук зеленый — 10г.

Рецепт: Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров или томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розоватого цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постепенно подливают куриный бульон.