Как готовить пироги и пирожки…
- Медовые пироги и пряники после приготовления немного жестковаты. Их можно размягчить, если положить в глиняную посуду и переложить яблоками.
- Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.
- Яблоки в пироге быстрее приготовятся, если в духовку поставить горшочек с горячей водой.
- Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет, если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку.
- При выпечке пирогов верх иногда подгорает, чтобы этого не произошло пирог надо накрыть смоченной в воде бумагой.
