Ингредиенты:

  • Индейка (полупотрошенная) 180г
  • Чеснок 5г

Для шипса:

  • Перец 5г
  • Масло сливочное 5г
  • Лук репчатый 15г
  • Мука пшеничная 15г
  • Бульон 100г
  • Соль

Рецепт: Подготовленную тушку индейки варят, затем разбирают по суставам. Заправляют чесноком, толченным с солью. Отдельно подают шипе (соус). Его готовят так: репчатый лук пассируют на сливочном масле, добавляют обжаренную до золотистого цвета пшеничную муку, разводят бульоном, в котором варилась индейка. Заправляют солью, красным перцем, перемешивают.

9856789098765567