Гитоб
Ингредиенты:
- 300 г тыквы,
- 150 г пшеничной муки,
- 50 г репчатого лука,
- 30 г топленого или растительного масла,
- 50 г сахара или меда
Рецепт: Тыкву очистить от семян, снять корку, разрезать на маленькие кусочки, сложить в кастрюлю, посыпать сахаром, поставить на огонь, тушить до готовности, размять ложкой до образования густой массы. Пожарить лук на масле и смешать с тыквой.
Приготовить пресное тесто, порезать на кусочки и раскатать на тонкие листы, выпекать в духовке.
На каждый готовый лист положить фарш и завернуть. Помазать медом.
