Кулинарная азбука

Близкая родственница малины, содержит полный витаминный комплекс, применяется в кулинарии и медицине.

Используется во многих блюдах средиземноморской кухни. Зёрна ошпаривают, сушатся, очищаются от отрубей, после чего измельчают до нужного размера. Разновидность дробленой пшеницы — это булгур.

Сорт сладкого редиса в Азии, который можно есть сырым или подвергать термической обработке.

Приправа горчица используется во многих странах мира издревле, но нужно разделить между собой эти два понятия; растение и горчичная приправа (именно приправа, а не просто горчица, как ее называют многие).

Плод орехового дерева, способствует нормализации желудочной секреции, содержит железо, медь, кобальт, цинк.

Поджаренные кусочки белого или ржаного хлеба.

Разновидность горячего пунша. В состав напитка всегда входит вино (как правило, красное столовое).

Сахарный сироп, употребляемый для покрытия поверхности мучных кондитерских изделий.

Обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом, применяется для приготовления маринадов, сладких, а также мясных блюд.

Бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили.