Диеты

Греческая диета – это своеобразный способ питания, который даже сложно назвать диетой. Собственно, это всего лишь вариация средиземноморской диеты, которая была разработана на основе рациона питания всех средиземноморских стран. В дополнение, уже существует критская диета, а как мы знаем остров Крит принадлежит самой Греции. Во всех трех диетах нет строгих требований и множества ограничений, при этом каждая из них способствует оздоровлению организма и потере лишнего веса.

В греческой диете выделены следующие постулаты: углеводы – 60% рациона (черный и зерновой хлеб, бурый рис, горох и соя, овощи и фрукты), жиры – 30% (орехи, авокадо, оливковое масло), белки – 10% (постное мясо, рыба и птица, обезжиренное молоко и другие молочные продукты с низкой жирностью, бобовые). Употребление рыбы и других морепродуктов должно превалировать над мясом. При этом желающим похудеть следует выбирать такие виды рыбы, как белый палтус, форель, сардины, тунец, макрель, свежая и копченая семга. В рацион питания обязательно включайте свежие куриные яйца – около 2-4 штук в неделю. К чаю добавляйте мед вместо сахара, хотя сами греки редко пьют чай. Готовые блюда по возможности подавайте с разнообразной зеленью. Следует есть продукты с низким гликемическим индексом, которые не влияют на резкий скачок уровня сахара в крови, и избегать соли. Важным достоинством греческой диеты является разнообразие блюд, которые могут стать на вашем столе и первым, и вторым, и даже десертом.

Результат греческой диеты не будет мгновенным, но это — очень эффективная диета. Греческая диета – это не строгая диета, расписанная по дням и часам, а образец здорового питания, благодаря которому, в первую очередь, вы урегулируете обмен веществ в организме, снизите потребление жира и увеличите поступление питательных веществ. Эффективность такого питания также отразится на общем состоянии здоровья, настроении, ваших ногтях, коже и волосах.

Диета балерины может служить как основным принципом питания, так и методом срочного похудения к дате, или профилактикой после застолья. Здесь нет рекомендованных продуктов или ограничений в видах еды, однако, существуют принципы приема привычной пищи:

- 1 привычная порция еды должна быть разделена пополам

- каждый день едим суп без хлеба, приправ и закусок. Чистый суп.

- не совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, т.к. это разнородный белок

- употреблять молочные продукты с мизерным содержанием жира. Т.е. при выборе молока и молочных продуктов предпочтение отдавать НОРМАЛИЗОВАННОМУ молочному продукту, и по возможности, и такое молоко разбавлять льдом или водой

- убрать из питания майонез. Либо же готовить его самостоятельно без желтков и соли, и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта.

- не употреблять соль, а стараться заменять её соевым соусом, приправляя им готовое блюдо

- пить воду не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после

- пить полтора-два литра минеральной негазированной воды в сутки (летом два литра, в остальные сезоны — литр-полтора)

Диета рассчитана на неделю, при выполнении всех предписаний возможна потеря веса до 4 кг. Так же стоит строго ограничить употребление соли, заменив её пряными травами. При сильном голоде между приёмами пищи допустим 1 стакан обезжиренного кефира.

1 день
Завтрак:
1 грейпфрут или сок одного грейпфрута без добавления сахара, 50 гр. постного мяса, свежесваренный кофе или зелёный чай.
Обед:
1 грейпфрут, салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком, чай ли кофе.
Ужин:
Запечённое мясо птицы, салат из овощей с лимонным соком, чай с ложкой мёда.
После 7ми часов вечера можно съесть половину грейпфрута.

2 день
Завтрак:
1 грейпфрут (или сок), два яйца всмятку, кофе или зелёный чай.
Обед:
1 грейпфрут, 100 гр нежирного творога.
Ужин:
Отварная или запечённая рыба, овощной салат с лимонной заправкой (допустима 1 чайная ложка оливкового масла), хлебец, чай с ложкой мёда.

3 день
Завтрак:
1 грейпфрут или сок из него, 2 столовые ложки мюсли с обезжиренным йогуртом или кефиром, чай или кофе.
Обед:
1 грейпфрут, вегетарианский суп с хлебцем, кофе или чай.
Ужин:
Отварное или запечённое мясо птицы, 2 помидора, чай с мёдом.
На ночь – половина грейпфрута.

4 день
Завтрак:
Грейпфрут, 1 отварное яйцо, чай с лимоном или кофе.
Обед:
1 грейпфрут, овощной салат, кофе или чай.
Ужин:
Овощное рагу, чай или кофе с лимоном и ложкой мёда.
На ночь – половина грейпфрута или грейпфрутовый сок.

5 день
Завтрак:
Салат из грейпфрута, банана, яблока, чай или кофе.
Обед: Овощной салат с лимонно-оливковой заправкой, чай или кофе.
Ужин:
Запечённое мясо или рыба, томатный сок.
На ночь – половина грейпфрута.

6 и 7 день
Любой день диеты по выбору.

Чтобы ваши ноги стали стройными, загорелыми, умеренно мускулистыми, и не было дряблых нависаний над коленкой, портящих ногу, постарайтесь заменить жирную пищу на рыбу и постную курицу, ешьте поменьше жареных блюд и не увлекайтесь высококалорийным сыром. Жир, как правило, прежде всего откладывается на задней и внутренней стороне бедра.

Завтраки (выберите один из предлагаемых вариантов): 

а) тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры, две столовые ложки домашнего сыра;
б) одна сухая пшеничная лепешка, небольшой банан, полстакана обезжиренного молока;

Обеды (выберите один из предлагаемых вариантов): 
небольшая булочка из муки грубого помола с одним из следующих дополнений:
а) один размятый банан с лимонным соком;
б) 50 г соленого тунца, лимонный сок;
в) две столовые ложки вареной фасоли.

Ужины (выберите один из предлагаемых вариантов):

а) 250 г куриной ножки (без кожи), приготовленной на гриле, большая порция смешанного салата;
б) 150 г белой рыбы, приготовленной на гриле, 125 г картофеля, сваренного в мундире, стручки зеленой фасоли, кабачки.

Диета на брокколи сочетает в себе эффект похудения с пользой для организма, так как содержит массу необходимых для здоровья веществ. К тому же эта диета достаточно сытная и длится десять дней.

Брокколи относится к семейству крестоцветных и вместе с другими видами капусты используется для приготовления различных диетических блюд. Она богата витаминами-антиоксидантами, минералами, а также индол-3-карбинолом и глюкозинолатами. Ученые разных стран мира все больше сходятся во мнении, что эти вещества имеют противоопухолевое свойство. Особенную эффективность клинические исследования показали на гормонозависимых опухолях. Эксперименты еще проводятся, но овощи семейства крестоцветных действительно показывают удивительные свойства.

Кроме того, брокколи — очень низкокалорийный продукт. В 100 граммах брокколи содержится около 30 ккал. Этот вид капусты относят к понижающему аппетит блюду. Благодаря растворимой и нерастворимой диетической клетчатке брокколи вызывает чувство длительного насыщения. Пищевые волокна имеют большой объем, что обманывает желудок и сигнализирует о сытости.

Также пищевые волокна являются отличными регуляторами стула. Они стимулируют моторику кишечника, что является хорошей профилактикой запоров. Клетчатка брокколи выполняет еще одну немаловажную функцию: она действует подобно губке, проходя по пищеварительному тракту и сорбируя опасные соединения на своем пути. При этом подобный растительный сорбент не оказывает отрицательного воздействия на кишечную флору и не угнетает «дружественных» бактерий.

Брокколи идеальна для использования во время диеты: имеет минимум калорий, вызывает длительное чувство насыщения и обогащает организм полезными веществами.

Потеря веса за 10 дней диеты составляет от трех до пяти килограммов.

Диета на брокколи состоит из пяти фаз, каждая из которых длится два дня. Основное требование данной диеты: съедать приготовленную на пару или отварную, чуть-чуть подсоленную капусту брокколи. Между основными приемами пищи нужно пить воду (обычную питьевую, минеральную). Если чувство голода становится невыносимым, то можно выпить стакан питьевого йогурта, биокефира или ряженки.

Противопоказания: период грудного вскармливания, беременность, заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, детский возраст, ослабленный иммунитет (после болезни или операции).

Приблизительное меню на десять дней диеты из брокколи

Первая фаза (день 1 и 2)

Завтрак: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (200 граммов), черный чай без подсластителя (200 мл).
Обед: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 граммов), куриный без овощей бульон (250 мл), курица отваренная (150 граммов).
Ужин: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (250 граммов), черный чай без подсластителя (200 мл).

Вторая фаза (день 3 и 4)

Завтрак: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (200 граммов), минеральная вода (200 мл), овощное рагу (150 граммов).
Обед: салат из двух томатов и одной луковицы, на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (150 граммов), свежевыжатый сок (200 мл).
Ужин: брокколи, тушенная на оливковом масле с добавлением болгарского перца и чеснока (200 граммов), минеральная вода (250 мл).

Третья фаза (день 5 и 6)

Завтрак: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 грамм), отварная говядина (100 граммов), сметана (две столовые ложки), кефир 1% жирности (200 мл).
Обед: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (200 граммов), макароны из твердых сортов пшеницы (150 граммов).
Ужин: отварная говядина (150 граммов), чай зеленый с мятой и мед по вкусу (200 мл).

Четвертая фаза (день 7 и 8)

Завтрак: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 граммов), два яйца отварных, зеленый чай (200 мл).
Обед: куриный бульон без овощей (300 мл), на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 граммов), пучок петрушки.
Ужин: отварная говядина (150 граммов), чай зеленый с мятой и мед по вкусу (200 мл).

Пятая фаза (день 9 и 10)

Завтрак: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 граммов), две отварные моркови.
Обед: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (100 граммов), отварная рыба (100 граммов).
Ужин: на пару приготовить или отварить брокколи с небольшим количеством соли (200 граммов), одна картофелина в «мундире», один помидор, отвар шиповника с чайной ложкой меда (250 мл).

Диета на брокколи насыщает организм белками и углеводами, а также ценной растительной клетчаткой, витаминами и минералами. Хорошо переносится, способствует снижению веса и очистке организма. При необходимости диету можно повторять курсами, но при этом не забывать о дополнительном приеме поливитаминов и посильной физической нагрузке.

Меню древнего человека исключает сахар в чистом виде, растительные жиры и простые углеводы, содержащихся в продуктах типа белого хлеба и большей части готовых сухих завтраков. Диета основана на потреблении большого количества клетчатки, только на сей раз ударение сделано на здоровом питании, а не просто на похудении. Рекомендуются неочищенные фрукты, овощи, зерновые, зеленые овощи, бобовые культуры, травы и корнеплоды — все, что был в состоянии добыть своими силами наш древний предок. Питание рассчитано таким образом, чтобы вы постепенно теряли вес, не теряя при этом энергию. 

Эта диета не лишает человека тех продуктов, которые нужны ему для получения энергии. Она достаточно гибкая, допускает длительное соблюдение и дает неплохую потерю веса. мину се е в том, что, поскольку обработанные продукты и полуфабрикаты не допускаются, почти все надо покупать сырым, а потом готовить самому, что отнимает много времени. зато у ВАс будет возможность наконец пробовать такие экзотические продукты, как соевый творог, побеги фасоли, стручковые и зерновые культуры.

Типичное меню на сутки 

Завтрак: Овсяная каша на воде с изюмом и добавлением концентрированного яблочного сока.
Ленч: Густой овощной суп, можно кусок хлеба, но погрубее
Обед: Овощное рагу из картофеля, тыквы и моркови с нешлифованным рисом.

Диета рекомендуется для повышения настроения и стабилизация эмоционального фона. Для повышения настроения и улучшения самочувствия в рацион включены продукты, способствующие выработке гормона удовольствия (серотонина), содержащие витамины группы В, Е, антидепрессивные вещества (фолиевую кислоту, селен, триптофан). Продолжительность диеты составляет от 3 до 7 дней.

Рекомендуемые продукты:
мясо курицы, индейка, говяжья печень,
рыба (тунец, форель, скумбрия, сардины), морепродукты,
яйца, свежее молоко и кисломолочные продукты, сыр
овощи (морковь, сладкий перец, зеленый лук, помидоры, горошек, сельдерей, спаржа, патиссоны)
фрукты (бананы, цитрусовые, киви) и ягоды (черная смородина, клюква)
бобовые (фасоль, чечевица)
пшеничные отруби, орехи
приправы (розмарин, эстрагон, базилик, реган)
темный шоколад
настои трав (зверобоя, мяты, душицы)

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — яйцо всмятку, хлебец с твердым сыром и листиком петрушки, сладкий чай с шоколадом (30 г).
2-й завтрак — фруктовый салат из киви и мандарина с йогуртом, посыпанный тертыми орехами.
Обед — индейка, тушенная с овощами в сметане, салат из помидоров и огурцов с брынзой и оливковым маслом, бананы со взбитыми сливками.
Полдник — мятный чай (1 стакан) с вареньем из черной смородины.
Ужин — форель, запеченная с сыром, салат из фасоли и спаржи, горячий шоколад.
На ночь — настой зверобоя (1 стакан)

Главным ингредиентом вишневой диеты является спелая ягода – вишня. Диета отлично подходит для летнего похудения и применяется на протяжении одной недели. Она идеально подойдет тем, кто любит слегка кислый вкус садовой вишни.

Лучше всего для диеты использовать свежесобранную вишню (поэтому время диеты можно подгадать на период созревания этой ягоды), еще большим будет эффект при употреблении ягод, выращенных самостоятельно. В этом случае, кроме снижения веса (до трех килограммов и более)можно максимально насытить свой организм полезными веществами, содержащимися в вишне.

Также рекомендуется использовать в пищу вишню в сыром виде. Очень популярен вишневый сок, который диетологи рекомендуют применять для укрепления защитных сил организма, для усиления обменных процессов и улучшения аппетита. Вишня богата содержанием антоцианов и катехинов, которые способствуют укреплению стенок сосудов крови. Благодаря наличию железа и фолиевой кислоты, вишня полезна при пониженном уровне гемоглобина.

В народной медицине измельченные листья вишни использовали для заживления кожных покровов, а в медицине востока плоды вишни применялись в качестве отхаркивающего и общеукрепляющего средства, а также для усиления выделения соляной кислоты (желудочного сока).

Смесь молока и вишневого сока в соотношении один к одному, в народных рецептах использовалась при психических расстройствах, бронхите, лихорадке, артрите и других заболеваниях.

Листья вишни обладают отличными антисептическими свойствами, что позволяет их использовать для обеззараживания кожных покровов. Измельченные листья служат отличной основой для приготовления витаминизированного чая.

Наиболее подходящими для вишневой диеты считаются зрелые и мясистые плоды, у которых с легкостью отделяется косточка.

Основные правила вишневой диеты

- Порцию свежей вишни, также как и вишневый сок, лучше употреблять отдельно от основной еды (за двадцать или тридцать минут).

- В течение дня может быть три приёма пищи, также допускается за несколько часов перед сном съедать один стакан зрелой вишни.

- Жидкость употребляется в небольших количествах (необходимо придерживаться меню диеты).

- Из привычного меню на время диеты исключаются все сладости и хлебобулочные изделия. Кофе или чай разрешаются только в несладком виде.

- Разрешенные белковые продукты использовать только с пониженной жирностью.

- От соли лучше отказаться, а растительные масла добавлять непосредственно в уже готовое блюдо.

Противопоказания вишневой диеты: период лактации и кормление грудью, пожилой и детский возраст, наличие острых или хронических заболеваний пищеварительной системы, аллергические реакции.

Примерное меню вишневой диеты на одну неделю

Понедельник

Завтрак: свежий сок вишни (1 стакан), 1 грейпфрут, 1 отварное яйцо.
Обед: салат из вишни, моркови и яблок со сливками (200 граммов), отварной картофель (три штуки), чашка чая (200 мл).
Ужин: один тост, винегрет (150 граммов), бифидокефир (200 мл), свежая вишня, очищенная от косточек (200 граммов).

Вторник

Завтрак: омлет (150 граммов), кефир (200 мл), свежая вишня, очищенная от косточек (300 грамм).
Обед: отварной картофель (три штуки) среднего размера, отварная куриная грудка (150 граммов), вишневый сок (200 мл).
Ужин: компот из вишни (200 мл), салат из кураги, вишни и моркови со сметаной (200 граммов).

Среда

Завтрак: салат из овощей (150 граммов), вишневый сок (200 мл).
Обед: отварной картофель (три штуки), суп с курагой, рисом и вишней (стандартная тарелка).
Ужин: рыба запеченная (200 граммов), биокефир (200 мл).

Четверг

Завтрак: два отварных яйца, кружка чая (200 мл), свежая вишня, очищенная от косточек (300 граммов).
Обед: овощное рагу с курицей (200 граммов), свежий сок вишни (200 мл).
Ужин: отварной картофель (три штуки), салат из вишни и моркови (150 граммов), стакан кефира (200 мл).

Пятница

Завтрак: 2 отварные яйца, вишневый компот (200 мл).
Обед: отварная рыба (200 граммов), отварной картофель (три штуки), биокефир (200 мл).
Ужин: мясо отварное (150 граммов), вишневый свежий сок (200 мл).

Суббота

Завтрак: омлет с овощами (200 граммов), свежая вишня без косточек (200 граммов), вишневый сок (200 мл).
Обед: отварной картофель (три штуки), салат из вишни, яблок и груши (200 граммов), кружка чая (200 мл).
Ужин: мясо отварное (150 граммов), свежая вишня, очищенная от косточек (400 граммов), биокефир (200 мл).

Воскресенье

Завтрак: 2 отварных яйца, чай зеленый или черный кофе без сахара (200 мл), свежая вишня, очищенная от косточек (300 граммов).
Обед: суп на овощах (стандартная тарелка супа), отварной картофель (две штуки), 2 помидора, свежий вишневый сок (200 мл).
Ужин: легкий салат из вишни, персика, киви и яблока (200 граммов), биокефир (200 мл).

Благодаря тому, что в вишневую диету входят белки и углеводы, диета переносится сравнительно легко (особенно, если применять её в летнее время года). Большое количество разнообразных овощей и фруктов помогают организму получать полезные витамины и минералы.

Если в силу пищевых привычек Вашей семьи, занятости или других обстоятельств Вы часто питаетесь в «быстрой едой», то Вам просто необходимо разгружаться после таких трапез. Попробуйте легкую необременительную диету, которая поможет вернуть Вашему затерроризированному нездоровой пищей организму ощущение комфорта. Диета не отрицает фаст-фуд, но злоупотреблять не стоит.

Рекомендуется следовать этой диете в течение двух недель, независимо от времени года . Энергетическая емкость ее — 1100 калорий для женщин и 1500 — для мужчин. Чередуйте предлагаемые варианты, чтобы получить полный набор витаминов и минеральных веществ.

Общие правила: ешьте сколько угодно овощей из «неограниченного» набора — приготовленными на пару, отваренными или сырыми. Но помните: никакого масла! Заправляйте овощи только лимонным соком или приправами на основе трав. 

Завтраки (чередуйте предлагаемые варианты): 
а) 25 г сваренной на воде овсянки с добавлением заменителя сахара, полстакана обезжиренного молока, одно яблоко, апельсин, груша или несколько ягод клубники;
б) 25 г хлопьев, 140 мл обезжиренного молока сверх обычной дневной нормы;
в) один тост из хлеба с отрубями, 100 г вареной фасоли;
г) две рыбные лепешки, приготовленные на гриле, запеченный помидор, один хрустящий хлебец.

Обеды (чередуйте предлагаемые варианты): 
а) хрустящая булочка или сандвич из двух ломтиков хлеба с отрубями с одним из следующих наполнителей: 25 г сыра «Чеддер», одна десертная ложка пикулей; 75 г тунца, огурец; 75 г домашнего сыра, один банан; 50 г ветчины, помидор, горчица; к сандвичу можно добавить стаканчик мягкого сыра или нежирного йогурта, баночку крабового паштета, пакетик чипсов или хрустящего печенья;
б) 200 г картофеля, сваренного в мундире, 150 г вареной фасоли;
в) два ломтика хлеба с отрубями, большая порция салата из «неограниченного» набора, 75 г креветок, 175 г свежей клубники;
г) тарелка низкокалорийного супа, 100 г филе макрели, салат и ломтик хлеба с отрубями, смазанный маргарином;
д) один чизбургер из «Макдоналдса», одно яблоко.

Ужины (чередуйте предлагаемые варианты): 
а) 125 г отбивной, кружок ананаса, 125 г картофеля, сваренного в мундире, одна чайная ложка маргарина;
б) 250 г жареной или приготовленной на гриле курицы (без кожи), два ломтика жареного картофеля, большая порция салата;
в) 200 г филе морского языка, приготовленного на пару, 125 г чипсов;
г) две рыбные лепешки, 75 г картофельных крокетов, две чайные ложки вареной фасоли;
д) одна рыбная палочка, пакетик чипсов (100 г), 50 г гороха.

Десерты: 
Выберите из предлагаемого перечня два вида фруктов: яблоко, апельсин, груша, небольшой персик, 125 г вишен, два небольших киви, 75 г винограда, 75 г свежего ананаса, 175 г малины или клубники, два мандарина.

Можете заменить фрукты одним бокалом вина, двумя рюмками аперитива или двумя хрустящими хлебцами с 12 г гертого эдамского сыра.

Представители сильного пола могут дополнить свое ежедневное меню двумя ломтиками хлеба с отрубями, намазанными маргарином, 250 мл светлого или темного пива и каким-нибудь фруктом из предложенного набора.

Счетчик калорий для картофеля-фри (калорийность указана на порцию в 25 г).

Толстые, хорошо прожаренные ломтики картофеля домашнего приготовления — 65 калорий.
Тонкие ломтики домашнего приготовления — 80 калорий

Виноград очень калориен, и, тем не менее, он способен помочь сбросить 2 кг за 4 дня. За это время голод ни разу о себе не напомнит. Наоборот, богатый калориями виноград обеспечит Вас ощущенем сытости, как будто после обеда из трех блюд. В первые два дня диета обещает потерю половины килограмма. Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ:
Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом.150 г несладкого йогурта, столовая ложка мюсли, половинка апельсина, 100 г темного винограда.

Обед: салат с тыквой и виноградом. 250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов. Тыкву нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле.
Виноградные ягоды разделить на половинки, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, добавить немного уксуса и горчицы — это будет заправка для блюда. Сверху посыпать орехами.

Ужин: фруктовый салат. 100 г белого винограда, 50 г ананаса, четвертинка плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. В придачу — кусочек куриной грудки.

Итог: энергетическая ценность блюд первого дня составляет всего 800 — 850 ккал.

ВТОРОЙ ДЕНЬ:
Завтрак — лимонный йогурт. 150 — 200 г нежирного йогурта, столовая ложка лимонного сока. Взбить в миксере и залить коктейлем 150 г винограда.

Обед: рис с креветками.5 столовых ложек риса, 100 г винограда, 5—6 штук маленьких креветок. Рис отварить и смешать с виноградом. Креветки слегка обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить и выложить на рисово- виноградный гарнир.

Ужин: картофель с овощами.100 г картофеля, 1 морковка, стебель лука-порея, немного корня сельдерея. Порезанные овощи тушить 10—15 минут под крышкой. По вкусу добавить соль, лавровый лист, перец, а готовое блюдо заправить чайной ложкой сметаны. После такой «похлебки» необходимо угоститься темным виноградом.

Итог: энергетическая ценность — 750 — 780 ккал.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ:
Завтрак: бутерброд с творожным сыром. Булочку из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Сверху — половинки разрезанных виноградных ягод (30 — 50 г).

Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом. 150 г квашеной капусты, одна луковица, 300 г рыбного филе. 50 г темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложить рыбное филе и виноградные ягоды, после чего тушить еще столько же. Поперчить.

Ужин: виноградное желе. Пакетик (5 г) желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, половинка яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час.

Итог: энергетическая ценность — 650 — 700 ккал.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ:
Завтрак: хлеб с творогом и виноградом. На кусочек хлеба грубого помола выложить 100 г творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпать зеленым луком. На десерт — 100 г темного винограда.

Обед: виноградные блинчики. 2—3 столовых ложки муки, 100 г воды, одно яйцо. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Начинка: 100 г нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда. Блинчики посыпать молотой корицей.

Ужин: индейка с овощами и грибами. 50 г грудки индейки, 100 г капусты брокколи, морковка. 50 г шампиньонов. 2 столовых ложи сметаны, 50 г красного винограда. Мясо индейки на резать тонкими полоскам и обжарить. Брокколи отварить в кипятке 2-3 минуты. Морковку натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать по полам. Все сложить в кастрюльку и тушить 10 минут. В конце готовки добавить сметану и виноград. Можно съесть немного отварного риса.

Итог: энергетическая ценность 800-850 ккал