Эта довольна продолжительная диета, разработанная израильскими диетологами, предлагает не только похудеть, но и восстановить нормальный обмен веществ. Каким образом? Для начала надо очистить от шлаков внутренние органы: печень, почки и кишечник. Для этого в течение 8 недель необходимо употреблять исключительно молочные продукты, свежие и вареные овощи и пить горячую воду. Молочные продукты помогут наладить работу желудка, овощи, богатые клетчаткой, прочистят ЖКТ, а горячая вода растворит и выведет отложения солей.
На 8,5 недель придется исключить из рациона все мучные, мясные и рыбные продукты, консервы, крупы (за исключением гречки), растительное масло, картофель и сладкое во всех видах. Зато молоко (3,5%), свежие овощи, зелень, вареную свеклу и морковь, а также творог жирностью 9-18% можно потреблять без ограничений.
Однако голодать не придется. Более того, в течение дня обязательно нужно съесть следующие продукты: литр кефира (йогурта или простокваши); сырое куриное яйцо (4 перепелиных); 2 литра горячей воды; три яблока.
Чтобы наладить работу желудка, пищу необходимо принимать 4 раза в день в определенное время (10, 14, 18 и 22 часа). Первое время придерживаться будет очень сложно, но через несколько недель организм привыкнет, и вы забудете о мясе и макаронах.
МЕНЮ на 1,2, 3-ю недели
Понедельник, среда, пятница
Завтрак
2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр «Чечил», яблоко, огурцы и помидоры. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста.
Обед
Салат из свеклы с огурцами, большое яблоко, сыр «Домашний» с зеленью (кинза, укроп, эстрагон, рейган), стакан простокваши или натурального йогурта. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста.
Полдник
Стакан кипятка, сыр, салат из свежей тертой моркови с яблоком и сметаной, два стакана кефира. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста.
Ужин
Стакан кипятка; суп-пюре из шампиньонов, цветной капусты, моркови, кабачков и помидоров на грибном бульоне; сметана; большое яблоко; сыр «косичка»; стакан простокваши.
Вторник, четверг
Завтрак
2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр «Чечил», огурцы, помидоры, яблоко. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Обед
2 стакана кипятка; салат из свежей капусты; творог, смешанный с нарезанной зеленью (шпинат, петрушка, укроп) и чесноком; тушеные кабачки с помидорами и зеленью, посыпанные тертым сыром. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Полдник
2 стакана кипятка; морковь и цветная капуста, тушенные в молоке; сметана; большое яблоко. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Ужин
Стакан кипятка, большое яблоко, сыр «Домашний», тушеная капуста со сметаной, стакан натурального йогурта.
Суббота
Завтрак
2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр «Чечил», огурцы, помидоры, яблоко. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
Обед
Стакан кипятка; свекольный суп; сыр «Домашний», растертый с зеленью (свекольная ботва, шпинат и укроп) и сметаной; большое яблоко. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
Полдник
2 стакана кипятка; тушенные в сметане кабачки и патиссоны, заправленные зеленью и сыром; салат из свежих помидоров и огурцов. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Ужин
Стакан кипятка, сыр, пареные или запеченные яблоки со сметаной или сливками.
Воскресенье
Завтрак
2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, салат из свежих огурцов со сметаной и репчатым луком, сыр «Чечил», яблоко. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
Обед
Стакан кипятка, окрошка, тушенная в молоке морковь с цветной капустой, большое яблоко, сыр «Домашний». В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
Полдник
2 стакана кипятка; капуста, тушенная с кабачками, морковью и помидорами, заправленная зеленью, чесноком и сыром; салат из свежих огурцов, болгарского перца и помидоров. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
Ужин
Стакан кипятка, творог со сметаной, чай с молоком (без сахара).
МЕНЮ на 4, 5, 6-ю недели
Понедельник, среда, пятница
Завтрак
2 стакана кипятка; сыр «Чечил»; салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука и куриного яйца, сваренного вкрутую, заправленный оливковым маслом; стакан йогурта, свежие ягоды или фрукты (200 г). В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая капуста.
Обед и полдник
То же, что и в первые недели. В перерывах между обедом, полдником и ужином – по 2 стакана кипятка, свежая капуста со сметаной, орехи или семечки.
Ужин
Стакан кипятка, суп-пюре из шампиньонов, цветной капусты, моркови, кабачков и помидоров на грибном бульоне; сметана, сыр «косичка», стакан простокваши, семечки или орехи.
Перед сном
столовая ложка нерафинированного оливкового масла холодного отжима (желательно Extra Virgin).
Вторник, четверг
Завтрак
2 стакана кипятка, стакан кефира, сыр «Чечил», омлет из одного яйца с помидорами и болгарским перцем, салат из свежих огурцов со сметаной. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежие фрукты или ягоды со сметаной.
Обед
2 стакана кипятка; зеленые грибные щи из шпината, свежей капусты, зелени, заправленные сметаной; творог, смешанный с нарезанной зеленью (шпинат, петрушка, укроп) и чесноком, тушеные кабачки с помидорами и зеленью, посыпанные тертым сыром. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Полдник
2 стакана кипятка; салат из отварной красной фасоли с репчатым луком, помидорами, огурцами, заправленный оливковым маслом, зеленью и чесноком; сметана, апельсин. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Ужин
Стакан кипятка, сыр «Домашний», тушеная в молоке морковь со сметаной, стакан натурального йогурта.
Перед сном
выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.
Суббота
Завтрак
2 стакана кипятка; стакан кефира; сыр «Чечил»; салат из огурцов, помидоров, репчатого лука и зелени; отварная цветная капуста; яичница из одного яйца с грибами, тушенными на рафинированном растительном масле с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
Обед
Стакан кипятка; свекольный суп; сыр «Домашний», растертый с зеленью (свекольная ботва, шпинат и укроп) и сметаной; большая груша. В перерыве между едой – 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной, семечки или орехи (50 г).
Полдник
2 стакана кипятка; зеленая фасоль с чесноком и репчатым луком, тушенная на рафинированном растительном масле, заправленная сыром; салат из свежих помидоров и огурцов. В перерыве между едой — 2 стакана кипятка, свежая морковь.
Ужин
Стакан кипятка, сыр, пареные или запеченные яблоки со сметаной или сливками.
Перед сном
Завтрак
2 стакана кипятка, 4 перепелиных яйца, салат из свежих огурцов со сметаной и репчатым луком, сыр «Чечил», большое яблоко. В перерыве между едой — 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
Обед
Стакан кипятка, окрошка, тушеная тыква, гречневая каша с оливковым маслом, сыр «Домашний». В перерыве между едой — 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
Полдник
2 стакана кипятка; стакан кефира; кабачки или баклажаны, запеченные с помидорами и болгарским перцем, заправленные зеленью, чесноком и сыром; салат из свежих огурцов и помидоров, фрукты. В перерыве между едой — 2 стакана кипятка, йогурт с ягодами.
Ужин
Перед сном
выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.
МЕНЮ на 7, 8, 9-ю недели
Придерживайтесь того же меню, что и в 4, 5, 6-ю недели, но постепенно вводите в рацион отварную рыбу, птицу и мясо. Начиная с 61 дня постепенно вводите крупы, картофель и мучные блюда, но прислушивайтесь к себе – если не хочется, не ешьте.: стакан кипятка, творог со сметаной и фруктами, чай с молоком (без сахара).
выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.