Ингредиенты: Свиная грудинка — 500г, топленое свиное сало — 1-2 ст. л., свекла — 4-5 шт. (в зависимости от размера), лук репчатый — 3 луковицы, свекольный квас — 1 стакан, мука — 1 ст. л.
Рецепт: Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.
