Ингредиенты:
- Бананы 4 шт.
- Яйца 2 шт.
- Сахарная пудра 150г
- Хлеб 200г
- Лимон 2 шт.
- Молоко 500г
- Масло сливочное 60г
- Варенье банановое 20г
- Ром 10г
- Корица
- Сахар ванильный
Рецепт: Бананы мелко нарезают, добавляют яйца, сахарную пудру, хлебный мякиш, корицу, ванильный сахар, лимонный сок, молоко, натертую лимонную цедру, размягченное масло. Все тщательно вымешивают до получения однородной массы, выкладывают ее в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и ставят в духовку на водяную баню. Через 1,5 часа вынимают и поливают смесью бананового варенья и рома.
Ингредиенты:
- Цыпленок 150г
- Лук репчатый 50г
- Масло сливочное 20г
- Орех кокосовый 80г
- Сахар 3г
- Перец зеленый 10г
- Шафран
- Лютеница
- Соль
Рецепт: Цыпленка рубят на куски, кладут на сковороду и поджаривают на сливочном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Прибавляют лютеницу, сахар, шафран, мелко нарезанный зеленый перец, немного воды, сок кокосового ореха, соль и тушат на слабом огне. Когда мясо станет мягким, кладут мелко натертую мякоть кокосового ореха и доводят блюдо до готовности.
Ингредиенты:
- Баклажаны 150г
- Лимон 1\6 шт.
- Масло оливковое 10г
- Соль
- Перец молотый красный и черный
Рецепт: Баклажаны очищают, отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, вынимают шумовкой, дают воде стечь и растирают в пюре. Прибавляют к пюре лимонный сок, соль, черный и красный молотый перец, оливковое масло, перемешивают, выкладывают в смазанный оливковым маслом сотейник и ставят тушить в жарочный шкаф (пюре не должно быть запеченным).
Ингредиенты:
- Редис 100г
- Помидоры 40г
- Лук репчатый 25г
- Мята 15г
- Салатная заправка 30г
Рецепт: Белый редис очищают от кожицы, моют и нарезают тонкими кружочками. Помидоры моют и нарезают ломтиками, лук и мяту мелко нарезают. Овощи соединяют и поливают салатной заправкой, состоящей из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
