Ингредиенты: баранины — 600г, масло топленое — 100г, яблоко — 2кг, лук репчатый — 150г, сахар — 50г, винный уксус — 100г, шафран - 1г, соль — по вкусу.

Рецепт: Фарш из баранины обжаривают, добавляют сахар, уксус и тушат до готовности. Берут средние по размеру и круглые по форме яблоки, удаляют сердцевину, начиняют фаршем и варят в небольшом количестве бульона. При подаче сверху кладут жаренный лук.

Алма долмасы (долма из яблок)