Ингредиенты: зеленый виноград — 500 г, орехи (очищенные) — 100 г, аджика — 1 ст. л., чеснок — 3 — 4 дольки, зелень кинзы — 4 — 5 веточек.

Инструкции: Ягоды зеленого винограда промыть, залить небольшим количеством холодной воды и варить 10 мин. Затем варево откинуть на сито, ягоды протереть. В полученную массу добавить толченые. орехи с чесноком, аджику, мелко нарезанную зелень киндзы, влить 1 стакан холодной кипяченой воды и все это тщательно размешать. Готовый соус подают к вареной или жареной курице или индейке.

Соус из зеленого (молодого) винограда с орехом (Акухь сызбал)