Ингредиенты:

  • Кости — 20г
  • Сушеные грибы — 20г
  • Морковь — 60г
  • Петрушка (корень) — 40г
  • Лук репчатый — 80г
  • Перловая крупа — 80
  • Вода для варки каши — 320 мл
  • Сливочное масло — 40г
  • Картофель — 200г
  • Зелень петрушки — 20г
  • Соль.

Рецепт: Бульон, сваренный из костей, сушенных грибов и овощей, процедить, овощи и грибы нарезать соломкой. Крупу залить холодной водой, разварить и добавить масла.

Отварить в бульоне нарезанный кубиками картофель, ввести кашу, овощи и грибы, посолить, добавить масло, зелень петрушки или укропа.

images