Сельдь в сметане
Ингредиенты:
- Сельдь соленая — 400г
- Яблоки — 60г
- Репчатый лук — 40г
- Сметана — 100г
- Сахар — 20г
- Лимонный сок или уксус — 20г
- Зелень петрушки — 20г
- Горчица
- Соль.
Рецепт: Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить от костей. Каждую половинку филе разделить на 2-3 части, положить в салатник и залить сметанным соусом.
Для приготовления соуса яблоки измельчить на крупной терке, смешать нарезанным луком и сметаной, заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком или уксусом, горчицей.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
