Ингредиенты: Авокадо - 2 шт., свежий чили — 1-2 стручка, лук репчатый — 1/2 луковицы, помидоры — 1 шт., сок лайма или лимона — 1 ст.л., стебли сельдерея (свежие) — 2 шт., соль — по вкусу.

Рецепт: Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и ложкой выбрать мякоть, после чего размять ее до получения однородной массы, но не пюре (должны чувствоваться кусочки мякоти). Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать и соединить с авокадо. Посолить и заправить соком лайма. Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.

op32w32i32wx4eyn