Ингредиенты: Горлица — 4 шт., внутренности свиные — 240г, лук репчатый — 2 шт., горох вареный — 1/2 стакана, вода или вино — 1 стакан, соль и перец — по вкусу, овощи для супа.

Рецепт: Положить птиц в большую кастрюлю вместе с овощами и залить водой. Варить около 2-х часов, пока мясо не размягчится. Лук порезать и обжарить в масле, добавить воды (вина), мелко порезанные свиные внутренности и добавить все это к птице. Тушить еще около получаса. Добавить горох, приправы и еще раз разогреть блюдо.

1319911955_lapsha-iz-golubey