Сельдь, жаренная на углях

Ингредиенты: Соленая сельдь — 190г, картофель — 2-3 шт., сметана -2-3 ст. л., зеленый лук — по вкусу.

Рецепт: Сельдь вымачивают в холодной воде около 2 часов, потрошат, отрезают хвост и голову, заворачивают в несколько слоев пергаментной бумаги и жарят на раскаленных углях до тех пор, пока бумага не обуглится.

Жареную сельдь подают с отварным картофелем и сметаной.