Камаро (тушеная курица)

Ингредиенты: Курица — 450г, лук репчатый — 90г, помидоры — 240г или томат-паста 30г, петрушка (корень) — 60г, рис — 150г, масло сливочное — 60г, масло растительное — 60г, лук зеленый — 75г.

Рецепт: Сваренную до полуготовности курицу тушат с поджаренным до розоватого цвета репчатым луком, помидорами или томатом-пастой, мелко нарезанным корнем петрушки и отварным рисом. (Рис варят в жарочном шкафу, залив последовательно равными количествами растительного и сливочного масла, а также бульоном). За несколько минут до подачи на стол в камаро добавляют нарезанный шпалами зеленый лук.