Цыпленок по-александрийски

Ингредиенты: Цыпленок — 350г, мед — 20г, масло сливочное — 15г, вода розовая — 3г, фисташки — 5г, имбирь — по вкусу, жир (для жаренья) — 20г.

Рецепт: Египетская кухня масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают молотыми фисташками и имбирем.