Ингредиенты: Огурцы соленые — 5 шт., семга соленая (филе) — 300г, сельдь соленая (филе) — 80г, яйцо (вареное) — 2 шт., масло сливочное — 4 ст.л., хрен (тертый) — 1 ст.л., уксус (3%) — 1 ч.л., зелень укропа — по вкусу.

Рецепт: Филе семги и сельди измельчить и растереть со сливочным маслом. Добавить уксус и хрен, хорошо взбить. Яйца мелко нарезать. Огурцы нарежьте на столбики, удалить круглой выемкой в виде шариков мякоть и наполнить рыбной массой.

При подаче огурцы разложить на блюде, посыпать рублеными яйцами, оформить зеленью и огуречными шариками.

ogurcy_podatski_variant_2