Ингредиенты: для теста: мука — 500г, миндаль — 1кг, сахар — 1.35кг, яйцо (белок) — 4 шт., вода — 200г. Для отделки: миндаль — 100г, для смазывания: сироп — 150г(100г сахар, 50г вода).

Рецепт: В горячую воду бросить сахар, взбитые белки, а потом измельченный миндаль. Эту массу держать на огне пятнадцать минут, помешивая. После снятия с огня добавить туда муки и смесь выложить в кондитерский мешок и потом сформировать небольшие лепешки из него. Выпекать их в течении получаса. После готовности каждую лепешку полить сахарным сиропом.

Ншаблит