Ингредиенты: Мясо (говядина) — 450г, сало-шпик — 50г, чеснок — 3-4 зубчика, перец черный молотый, соль — по вкусу, немного воды, панировочные сухари — 2-3 ст.л., жир — 2-3 ст.л., масло сливочное — 1 ст.л.

Рецепт: Говядину очищают от пленок, дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало, растертый чеснок, приправляют солью, молотым перцем и перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.

1305728656_img_big