Фаршированные баклажаны

Для приготовления этого блюда нам понадобится: баклажаны, говяжий фарш, зелень, чеснок, приправы, томатная паста.

Баклажаны нарезаются дольками, примерно 0,5 см. толщиной.

На одну дольку накладывается фарш, предварительно посоленный, и накрывается другой долькой.

Ставим казан на огонь. Наливаем немного воды, добавляем ложку томатной пасты, рубленую зелень, нарезанный дольками чеснок и приправы. Все доводим до кипения. В кипящий соус бросаем фаршированные баклажаны и держим 2-3 минуты.

Выкладываем на тарелку.