Толма из айвы
Ингредиенты: баранина — 240г, айва — 450г, рис — 12г, лук репчатый — 25г, топленое масло — 30г, соль, перец — по вкусу, зелень — по вкусу.
Рецепт: Измельчить мясо с луком в мясорубке, добавить к этому рис, соль, кинзу, перец. Обработать айву и наполнить ее фаршем. Выложить айву в кастрюлю, залить бульоном и готовить на слабом огне.
