Ингредиенты: Петух — 1 шт., жир — для жаренья, лимон — ломтики, петрушка (веточки) — 3-4 шт.

Для панировки: Соль, мука, яйцо — 1 шт., панировочные сухари.

Рецепт: Петуха разделить на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарить примерно 15 минут. Затем хорошо обсушить и подать на листьях зеленого салата с картофелем.

3