Бармак с грецкими орехами

Ингредиенты: для теста:
сметана — 400г, масло сливочное — 40г, мука — 500г, соль по вкусу.
для начинки:
грецкие орехи — 1кг, сахар — 1300-1500г, масло сливочное — 50-100г.

Инструкции: Смешать сметану, масло, солью, муку и сделать тесто. Оформить шарики, раскатываем их, потом кладем начинку, размазываем и сворачиваем как рулет. Все рулеты должны быть не больше пальца. Выпекаем их в течении 45 минут. После готовности посыпать их сахарной пудрой. Начинка: очищенные и измельченные грецкие орехи смешать с сахаром и маслом.